Cách làm Tiramisu cake
Video thứ hai trong series Back to Basics của mình. Như đã viết trong bài đầu tiên, series này mình làm với hi vọng có thể tiếp thêm tự tin và cảm hứng cho các bạn mới toanh vào bếp và tự làm ra các món tráng miệng hay món bánh ngon lành. Vì dành cho các bạn mới nên các video trong series này sẽ được làm chi tiết tới hết khả năng có thể để các bạn có thể dễ dàng bắt chước lại y hệt. Và cũng vì dành cho các bạn mới nên các video này mình sẽ cố gắng dùng các nguyên liệu cũng như dụng cụ dễ tìm và không quá đắt để tổng chi phí là thấp nhất ;) Video thứ hai này về Tiramisu một trong những món bánh tráng miệng rất được ưa chuộng ở Việt Nam.Cách làm Tiramisu mình cũng đã giới thiệu tại Savoury Days từ rất lâu rồi. Tuy nhiên vì video lần này nằm trong series Back to Basics nên có một số điểm nhấn là:
Cuối cùng là trong công thức Tiramisu này mình dùng cream cheese thay cho Mascarpone, mặc dù Mascarpone vẫn được biết đến là thành phần quen thuộc của Tiramisu. Lý do chính là mình vẫn hay nhận được câu hỏi của các bạn về việc có thể dùng cream cheese để thay cho Mascarpone vốn là thứ đắt và khó tìm hơn được không nên nhân lần làm video này mình thử luôn. Thành phẩm rất ngon lành nhé, tuy có hơi hướng gần cheesecake hơn một chút vì có vị chua mặn của kem pho-mát nhưng hoàn toàn không hề oánh nhau với các hương vị còn lại. Còn nếu muốn làm Tiramisu cổ điển thì các bạn thay phần cream cheese bằng Mascarpone là được. LƯU Ý: để đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon của bánh, KHÔNG dùng pho-mát bò cười và kem topping để thay cho cream cheese và kem tươi. Mong là sau video này sẽ nhận được nhiều ảnh trả bài của cả nhà nhé. Series Back to Basics là ý tưởng mới của mình nên mình cũng hi vọng sẽ nhận được thêm phản hồi của các bạn về việc nên làm gì hay không nên làm gì để video sẽ đáp ứng được nhu cầu của số đông nha :) CÁCH LÀM TIRAMISU CHEESECAKE Nguyên liệu
Ghi chú:
Cách làm Video cách làm Tiramisu cheesecake đã đượcđăngtạikênh YouTube của Savoury Days.Nếu không xem được tại website thì các bạn có thể xem trực tiếp trên YouTube theolink nàynhé. Video có chế độ HD, hướng dẫn cách bật HD ở cuối bài viếtcách làm bánh flan này. TÓM TẮT CÁC BƯỚC A. Phần kem trứng
B. Phần xi-rô rượu cà phê để nhúng bánh
C. Kem Tiramisu
D. Hoàn thiện
|