Cách nấu chè lạnh miền Tây
|
Đánh giá Về Miền Tây thì nên ăn gì? Danh sách đặc sản không thể thiếu đó là các món chè miền Tây. Bạn sẽ phải thổn thức trước mùi thơm ngây ngất cùng hương vị ngon ngọt nhẹ nhàng của món chè nơi đây. Hãy cùng Hoàng Việt Travel tìm hiểu về các loại chè miền Tây nổi tiếng nhé! Show
Nội Dung Bài Viết
1. Các món chè Miền Tây Nam Bộ đặc trưng1.1. Chè Thưng (Chè bà ba)Chè Thưng còn được còn là chè bà ba. Đây là một trong các món chè miền Tây nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ. Món chè được nấu từ các nguyên liệu nhà vườn như khoai, chuối, nước cốt dừa, hạt sen Khi ăn vào, bạn sẽ cảm thấy được vị béo của dừa, vị bùi của hạt sen, vị ngọt nhẹ của chuối và khoai. Tất cả tạo nên hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn. Hơn thế nữa, chè Thưng còn là món ăn giải nhiệt rất tốt, giúp thanh lọc cơ thể. Bởi được nấu từ nhiều nguyên liệu tươi ngon nên nó rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nếu có dịp đến miền Tây, bạn nhất định phải ăn thử món này đấy. Địa chỉ tham khảo:
1.2. Chè bưởi An Giang Các món chè miền Tây ngonNhắc đến các món chè miền Tây Nam Bộ không thể quên nhắc đến chè Bưởi An Giang. Món chè này được nấu từ vỏ bưởi, có công dụng làm thanh mát cơ thể. Ngoài vỏ bưởi tươi, nguyên liệu còn có đậu xanh, muối, vani và bột năng. Tất cả đều được sơ chế kỹ càng, công phu để cho ra món chè đặc sản, thơm ngon. Chè bưởi An Giang có vị ngọt thanh, giòn giòn và bùi bùi hòa quyện cùng nước cốt dừa thơm béo. Bạn có thể thưởng thức cùng với đá xay để không bị nhanh ngán và mát hơn. Đặc biệt, nếu được nấu đúng chuẩn, cùi bưởi khi ăn vào sẽ rất giòn, không bị mềm hay bị đắng. Địa chỉ tham khảo:
1.3. Chè sương sa hạt lựuMột cái tên khá mỹ miều trong các món chè miền Nam là Chè sương sa hạt lựu. Tuy có tên hạt lựu nhưng nguyên liệu chính lại là củ năng. Món chè này có màu sắc vô cùng bắt mắt. Hương thơm béo từ nước cốt dừa sẽ khiến bạn khó mà kìm lòng. Bên cạnh đó, vị dai dai của sương sa và hạt lựu càng làm cho món chè thêm hấp dẫn, ngon miệng. Địa chỉ tham khảo:
1.4. Chè chuối bột bángChè chuối cũng là một trong các loại chè miền Tây ngon mà bạn nên thử. Món chè được chế biến từ chuối kết hợp với bột báng dai dai tạo nên một món ăn lạ miệng. Thêm vào đó, nước cốt dừa béo thơm có chút vị mặn giúp trung hòa độ ngọt. Điều đặc biệt khi thưởng thức món chè miền Tây này là bạn sẽ không ăn kèm với đá. Thay vào đó, chè được ăn nóng hoặc để nguội, như thế sẽ giữ được vị ngọt béo của chè. Địa chỉ tham khảo:
1.5. Chè Thái Các món chè miền Tây khó cưỡngMón chè Thái nổi danh miền Tây với vị ngọt thanh nhẹ nhàng. Nguyên liệu để nấu món chè là từ các loại trái cây đặc sắc miền Tây như sầu riêng, nhãn, mít Mấu chốt làm nên hương vị tuyệt vời của món chè Thái chính là nước cốt dừa hòa quyện cùng hương sầu riêng. Mùi vị của chè Thái khiến bao người không thể cưỡng lại. Địa chỉ tham khảo:
2. Các món chè Miền Tây ngon, bổ dưỡng2.1. Chè đậu xanh nha đam đường phènChè đậu xanh nha đam đường phèn là một trong các món chè miền Tây mà bạn nên thử. Món chè được nấu từ đậu xanh kết hợp nước cốt dừa, nha đam và thêm ít đường phèn để tạo vị ngọt thanh. Vào những ngày oi bức, ăn một ly chè đậu xanh có thể giúp bạn giải nhiệt cơ thể. Đặc biệt, với người miền Tây, món chè đậu xanh còn được nấu kèm với tai phổ đem đến hương vị lạ miệng. Bạn có thể dễ dàng tự nấu món chè này ở nhà hoặc nếu có dịp đi miền Tây thì cũng nên thưởng thức để cảm nhận hương vị đặc trưng. Địa chỉ tham khảo:
2.2. Chè bắp Mỹ Các món chè miền Tây ngonĐến miền Tây, bạn nên thử món chè Bắp Mỹ đặc trưng. Món chè được nấu rất ngon, bắp mềm, vị ngọt thanh và có mùi thơm béo của cốt dừa. Hoặc bạn cũng có thể tự nấu món chè này tại nhà bởi nguyên liệu được tìm mua khá đơn giản. Địa chỉ tham khảo:
2.3. Chè tổ yến hạt senChè miền Tây không những nổi tiếng với sự thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Đặc biệt, món chè tổ yến hạt sen với nguyên liệu là tổ yến đem lại nguồn dinh dưỡng cao. Hạt sen bùi, thơm và cũng là nguyên liệu tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt. Ăn chè tổ yến hạt sen là một cách thanh lọc cơ thể, tăng cường tiêu hóa và bổ sung năng lượng tuyệt vời. Địa chỉ tham khảo:
2.4. Chè khúc bạch hoa quảChè khúc bạch hoa quả là một món chè thanh mát, được nhiều người miền Nam yêu thích. Với hương vị không quá ngọt, món chè này sẽ khiến bạn ăn không bị ngán. Hơn nữa, đây cũng là món chè tốt cho sức khỏe. Hạnh nhân có mùi thơm nhẹ, ăn bùi bùi. Khúc bạch có vị béo nhưng khi kết hợp với vị ngọt dịu của hoa quả, đã tạo ra món chè vô cùng tuyệt vời. Địa chỉ tham khảo:
2.5. Chè thập cẩm Các món chè miền Tây ngonChè thập cẩm vốn dĩ là món chè khá phổ biến ở cả 3 vùng miền. Tuy nhiên, bạn sẽ nhận thấy được sự khác biệt nếu đã từng ăn món này ở miền Tây. Tại đây, chè thập cẩm được nấu từ các loại đậu, kết hợp với phổ tai, dừa khô và thêm một ít vani. Từng loại đậu được nấu mềm cùng nước đường đã giúp tạo nên vị ngọt nhẹ. Để thưởng thức món chè thập cẩm được ngon hơn, thông thường người miền Tây sẽ ăn kèm với đá. Đồng thời, kết hợp với một ít cốt dừa và đậu phộng. Hơn nữa, một số nơi còn cho thêm sương sa, hạt lựu càng làm món chè thêm kích thích. Nếu có dịp đến và thưởng thức các món chè miền Tây thì đừng bỏ qua món chè thập cẩm nhé. Địa chỉ tham khảo:
3. Các món chè Miền Tây hương vị quê3.1. Chè khoai môn lá dứaKhi nhắc đến các món chè miền Nam nổi tiếng, nhiều người sẽ nghĩ đến món chè khoai môn lá dứa đậm hương vị quê. Món chè này thường được ăn vào những ngày hè nóng bức. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đầy tinh hoa từ sự kết hợp của các nguyên liệu như khoai môn, khoai lang, sắn và đậu xanh. Địa chỉ tham khảo:
3.2. Chè khoai mì (Chè củ sắn)Chè khoai mì vốn là món chè quen thuộc của nhiều người dân miên Tây. Khoai được mài nhuyễn kết hợp với nước cốt dừa vo thành từng viên tròn nhỏ. Chè được nấu cùng nước đường sền sệt. Bạn chỉ cần nếm thử một viên là sẽ cảm nhận được sự dai, dẻo cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa. Địa chỉ tham khảo:
Qua bài viết trên, bạn đã có thể bỏ túi cho mình được các món chè miền Tây đặc trưng, ngon nổi tiếng. Nếu có cơ hội thưởng thức, bạn hãy đến những địa điểm mà Hoangviettravel.vn đã gợi ý nhé! Thomas Vũ Thắng Giám đốc công ty du lịch Hoàng Việt Travel, người có gần 30 năm kinh nghiệm làm du lịch trong và ngoài nước. Hy vọng những chia sẻ trên đây từ tôi sẽ giúp bạn có những kinh nghiệm thật hữu ích cho chuyến du lịch của mình. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết! |
