Cách ướp chim cút nướng

Cách làm chim cút nướng cho Món nhậu đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu chim cút nướng cũng khá trung bình thực hiện với 15 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn chim cút nướng bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ ngay bạn nhé.

Chim cút nướng là món ăn vặt đặc trưng của người Việt. Cách ướp chim cút nướng với lớp da nướng chín vàng ruộm, phần thịt cút nướng bên trong mềm ngọt đậm đà, chấm kèm nước sốt kiểu Thái đủ vị chua cay mặn ngọt và mùi thơm hấp dẫn. Cooky sẽ mách bạn cách làm chim cút nướng, với cút nướng ngon thích hợp cho cả nhà nhâm nhi hay dùng làm mồi để nhậu đều cực ngon. 

Thành phần món ăn (14 nguyên liệu)

Cách làm món ăn (5 bước)

1

Cách ướp chim cút nướng: Cho vào cối 30gr rễ ngò rí, 30gr sả cắt nhỏ và 15gr tỏi. Dùng chày giã nhuyễn các nguyên liệu.

2

Cho 6 con chim cút đã làm sạch vào tô lớn, đổ hỗn hợp vừa giã nhuyễn vào. Thêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng dầu hào và 75ml sữa tươi. Dùng tay xoa đều và để chim cút ướp trong 30 phút.

3

Cách nướng chim cút: Chuẩn bị sẵn bếp than hồng, cho chim cút lên vỉ nướng. Dùng cọ phết nước ướp và trở đều mặt chim cút đến khi chim cút chín, vàng ruộm đẹp mắt.

4

Nước chấm chim cút nướng: Hòa tan 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm. Tiếp theo thêm 3 muỗng canh thính gạo, 1 muỗng canh hành tím cắt lát và 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ. Dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

5

Nấm mỡ thái lát nhỏ, luộc qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Tương tự cũng đem luộc những lát xúc xích trong nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo nhé! Sau đó, luộc chín mì vớt ra.

Ingredients

Thành phần món ăn (14 nguyên liệu)

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)

1

Cách ướp chim cút nướng: Cho vào cối 30gr rễ ngò rí, 30gr sả cắt nhỏ và 15gr tỏi. Dùng chày giã nhuyễn các nguyên liệu.

2

Cho 6 con chim cút đã làm sạch vào tô lớn, đổ hỗn hợp vừa giã nhuyễn vào. Thêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng dầu hào và 75ml sữa tươi. Dùng tay xoa đều và để chim cút ướp trong 30 phút.

3

Cách nướng chim cút: Chuẩn bị sẵn bếp than hồng, cho chim cút lên vỉ nướng. Dùng cọ phết nước ướp và trở đều mặt chim cút đến khi chim cút chín, vàng ruộm đẹp mắt.

4

Nước chấm chim cút nướng: Hòa tan 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm. Tiếp theo thêm 3 muỗng canh thính gạo, 1 muỗng canh hành tím cắt lát và 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ. Dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

5

Nấm mỡ thái lát nhỏ, luộc qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Tương tự cũng đem luộc những lát xúc xích trong nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo nhé! Sau đó, luộc chín mì vớt ra.

Chim cút nướng