Hướng dẫn làm trà chanh tắc xí muội

Trà tắc xí muội bất ngờ trở thành "siêu phẩm" được nhiều người ưa chuộng trong mùa hè này, đặc biệt là học sinh, sinh viên và người lao động. Những buổi trưa hè nóng bức như thế này thì việc tìm một loại nước giải nhiệt để xua tan cơn khát luôn được ưu tiên lựa chọn. Cùng Beemart nắm bắt ngay xu hướng cùng cách pha trà tắc xí muội này nhé!!

• Cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ ngon không thể chối từ tại nhà
• Cách làm kem bơ sữa tươi ngon không thể chối từ

Trà tắc xí muội là một loại thức uống giải nhiệt nhanh chóng và hiệu quả với mùi vị chua chua của tắc, ngọt ngọt của xí muội. Nguyên liệu trà thì tùy loại như trà túi lọc, trà lài, trà Thái Nguyên là 3 loại phổ biến nhất, hương thơm ngát, chút đắng nhẹ pha cùng nước cốt tắc cực kì bắt vị.

CÁCH PHA TRÀ TẮC XÍ MUỘI ĐÁNH BAY CÁI NÓNG

1. Lợi ích của những ly trà tắc xí muội

• Quả tắc (hay còn gọi là quất) là loại quả thuộc họ cam. Trong trái tắc có chứa nhiều vitamin C giúp giải khát hiệu quả đồng thời cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Giúp làn da của bạn được mềm mịn và không khô ráp.
• Xí muội (hay còn gọi là ô mai) là một loại quả sấy khô. Trong y học, xí muội được coi là một vị thuốc giảm ho, chống khô họng, viêm họng, khản tiếng, dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc viên ngậm…

Việc kết hợp 2 nguyên liệu này không chỉ tạo nên ly nước có màu vàng thích mắt mà đây còn là loại thức uống giải nhiệt có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách pha trà tắc xí muội

+ 50 gram lục trà (hoặc bạn có thể sử dụng bất kỳ một số loại trà nào khác, có thể dùng trà túi lọc cho tiện dụng hơn)

+ 5 - 7 trái tắc

+ 3 trái xí muội

+ 4 thìa đường kính

3. Thực hiện cách làm trà tắc xí muội

Bước 1: Pha trà

Đầu tiên, bạn cho 50gram lục trà vào một ly thủy tinh và rót 250ml nước sôi vào ủ khoảng 5-7 phút. Sau đó, bạn lọc lấy nước cốt trà và bỏ bã đi.

Bước 2: Sơ chế quả tắc và xí muội

+ Tiếp theo, bạn cắt bỏ cuống trái tắc đi và rửa sạch, để ráo nước. Cắt quả tắc làm đôi và vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

+ Bạn lấy 2 quả xí muội để lên thớt và lấy dao cắt thành từng miếng nhỏ. Còn lại 2 quả xí muội bạn có thể để lại trang trí (nếu không thích, bạn có thể thái hết thành miếng nhỏ)

Bước 3: Pha chế

Bạn tiến hành cho tất cả các hỗn hợp: 250ml nước cốt trà, 65ml nước đường, nước cốt tắc, vỏ tắc, xí muội cắt nhỏ và đá viên vào bình lắc shaker. Rồi dùng tay lắc mạnh cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 4: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn rót hỗn hợp ra ly thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Trang trí thêm nửa trái tắc và 2 quả xí muội lên trên và nhâm nhi hương vị mát lạnh nhé.

Bí quyết để pha trà tắc xí muội không bị đắng

- Để pha trà tắc xí muội không đắng, bạn nên chọn những trái tắc tươi, màu hơi vàng và mọng nước. Không nên chọn tắc xanh vì sẽ khiến món trà tắc xí muội bị đắng the vị vỏ quất.

- Bạn nên vệ sinh bình lắc thật sạch để hương vị trà tắc thơm ngon và hấp dẫn hơn.

- Bạn cũng nên sử dụng nước đường (siro đường) chuyên dụng để pha chế đồ uống. Như vậy trà tắc xí muội sẽ đậm vị và thơm ngon hơn đấy nhé.

Chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã hoàn thành món thức uống hấp dẫn và bổ dưỡng để giải khát trong những ngày nắng nóng, oi bức rồi đấy.

Miền Nam, nơi cái nắng oi ả quanh năm, những quán cóc bán nước vệ đường mọc lên nhằm hỗ trợ mọi người giải khát. Những cốc nước cam, cốc trà tắc trở nên vô cùng quen thuộc. Sau đây Ô mai ngon Gia Lợi giới thiệu đến bạn cách làm trà tắc xí muội để bạn có thể một cốc nước độc đáo hơn chua chua vị tắc, ngọt vị đường và thơm vị xí muội.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Tắc khoảng 20 trái
• Đường trắng – 500gr
• Nước trắng – 1.5 lít
• Trà lipton
• Trà nhài thơm
• Xí muội chua ngọt ( mơ xí muội hoặc đào xí muội ) : 200gr
• Đá

Bước 2: Sơ chế

Thái nhỏ xí muội đã chuẩn bị sao cho vừa ăn.

Pha 4-5 túi nhỏ trà lipton thêm với 1 chút trà nhài thơm vào nước nóng để ủ nước, cho 1 nửa xí muội thái vào cùng để cho có vị thơm của xí muội. Để khoảng 5 phút thì lọc trà vừa ngâm.

Đun 500gr đường với 1 lít nước đã chuẩn bị sẵn khi nào đường tan hết.

Cắt tắc (quất) thành nhiều loại. 1 loại cắt đỉnh quả để vắt vào trà, 1 loại cắt thành lát mỏng để cho vào cốc trà tạo hương thơm.

Bước 3: Pha chế hỗn hợp

Pha trà đã ngâm vào nước đường đã đun và ngoáy đều. Hỗn hợp này sẽ để trong tủ lạnh trong ngày để giữ được hương vị nhất bạn nhé. Nếu bạn xác định để 2-3 ngày thì bạn để tách 2 hỗn hợp này không pha bạn nhé.

Cho đá vào ly bạn định dùng để pha, trong quá trình cho, hay cho tắc thái lát vào ly đó tăng vị thơm. Sau đó đổ nước trà vào ly đá đã chuẩn bị

Bước 4: Hoàn thành ly trà tắc xí muội thơm ngon chuẩn vị

Bước cuối để có một ly trà xí muội thơm ngon, bạn vắt tắc và cho thêm pupding chính là một chút xí muội vào ly trà để khi uống bạn có thể dùng thìa lấy lên nhâm nhi. Vị xí muội sẽ chua chua ngọt ngọt mặn mặn làm ly trà tắc xí muội sẽ có thêm chiều sâu và đặc sắc.

Tổng kết

Trên đây là cách pha ly trà tắc xí muội. Mong qua đây bạn đã có thêm một tip để làm một ly trà tắc xí muội thơm ngọt đúng vị cho bản thân và cho người mình yêu thương. Nếu chưa biết mua xí muội nào để pha vào trà tắc thì bạn liên hệ với Gia Lợi nhé!