100g cốm gạo lứt bao nhiêu calo

Món gạo lứt rong biển sấy giòn chứa nhiều chất xơ cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, không những giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn vặt mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đó cũng chính là lý do vì sao gạo lứt rong biển trở thành một trong những món ăn vặt thời thượng được rất nhiều người ưa chuộng.

100g gạo lứt rong biển sấy bao nhiêu calo?

Khi đang “buồn” miệng, món ăn vặt nào xuất hiện đầu tiên trong suy nghĩ của bạn? Có phải là snack, khoai tây chiên hay cá viên chiên không? Những món ăn này mặc dù giúp bạn thỏa mãn nhanh chóng cơn thèm ăn vặt nhưng lại chứa rất nhiều calo cùng các chất có hại cho sức khỏe. Nếu ăn nhiều và liên tục trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ béo phì. 

Gạo lứt sấy rong biển có thể thay thế cho các loại đồ ăn vặt phổ biến hiện nay

Vậy, món ăn vặt nào vừa đảm bảo tiêu chí thơm ngon, lạ miệng lại vừa tốt cho sức khỏe, thậm chí còn hỗ trợ giảm cân? Câu trả lời đó chính là gạo lứt sấy rong biển! 

Trong 100g gạo lứt rong biển được tính toán có chứa trung bình khoảng 145 calo với tỷ lệ rong biển và gạo lứt là 1 : 1. Trong đó, 100g gạo lứt có chứa khoảng 110 calo, rong biển sấy chứa khoảng 180 calo với cùng khối lượng. Có thể thấy, đây là một con số khá khiêm tốn khi so sánh với các món ăn vặt khác như 305 calo/100g, khoai tây chiên 312 calo/100g. 

Vì vậy, món gạo lứt rong biển chính là “ứng cử viên sáng giá” khi “cơn thèm ăn” ập đến.

Thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt sấy rong biển

Món gạo lứt rong biển chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng, bao gồm:

• Chất xơ.
• Protein.
• Chất béo.
• Carbohydrate.
• Niacin (vitamin B3).
• Thiamin (vitamin B1).
• Axit pantothenic (vitamin B5).
• Pyridoxine (vitamin B6).
• Acid folic (vitamin B9).
• Vitamin K.
• Iod.
• Các khoáng chất: sắt, canxi, mangan, magie, kali, natri, đồng,…
• Các hợp chất chống oxy hóa khác.

Gạo lứt rong biển chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe

Đây đều các các dưỡng chất vô cùng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch. Bởi hàm lượng tinh bột trong gạo lứt khi đưa vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành năng lượng một cách chậm rãi. Điều này hoàn toàn khác với gạo trắng, chuyển hóa nhanh, dễ gây tình trạng tăng đường huyết đột ngột, tạo ra quá nhiều năng lượng mà không được sử dụng hết, từ đó biến thành mỡ và tích tụ ở các bộ phận trong cơ thể. 

Hơn nữa, gạo lứt khi đã được sấy khô thì hàm lượng tinh bột cũng giảm đi đáng kể, vì vậy mà đây cũng được xem là món ăn vặt tốt cho hệ tim mạch, phù hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng, bị tiểu đường hoặc béo phì.

Bên cạnh đó, rong biển chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ vô cùng hiệu quả cho quá trình tiêu hóa, chuyển hóa năng lượng và bài tiết của cơ thể. 

Ăn gạo lứt rong biển thường xuyên đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Gạo lứt rong biển có giảm cân không?

Nhiều người băn khoăn không biết ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không. Câu trả lời cho câu hỏi này là có và không. Vì còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống hằng ngày của bạn.

Thông thường, một người trưởng thành, mỗi ngày sẽ cần khoảng 2000 calo đến 2500 calo để duy trì các hoạt động sống bên trong và bên ngoài cơ thể. Lượng calo này cũng sẽ có sự chênh lệch tùy vào độ tuổi, thói quen sinh hoạt và tính chất công việc của mỗi người.

Trên thực tế, bạn không thể chỉ ăn một món gạo lứt sấy rong biển trong cả ngày hoặc nhiều ngày liên tiếp. Vì vậy, lượng gạo lứt sấy rong biển và các loại thực phẩm khác được bạn nạp vào trong ngày phải thấp hơn lượng calo tiêu chuẩn. 

Ăn gạo lứt sấy rong biển có thể giảm cân 

Nếu bạn nạp quá nhiều calo vào cơ thể trong một ngày nhưng lượng calo bị đốt cháy trong quá trình hoạt động không đáng kể thì nguy cơ bị dư thừa năng lượng sẽ không tránh khỏi. Lượng calo dư thừa sẽ tự động chuyển hóa thành mỡ thừa và tích tụ tại nhiều nơi trên cơ thể, làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh về tim mạch.

Có thể thấy, việc ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân hay không còn phụ thuộc vào thói quen ăn uống hằng ngày của bạn. Nếu bạn có một chế độ ăn lành mạnh, cân bằng dinh dưỡng và cân bằng lượng calo nạp vào thì việc ăn gạo lứt sấy giòn với rong biển là hoàn toàn có thể giúp bạn giảm được cân. 

Công dụng của gạo lứt sấy rong biển đối với sức khỏe

Như đã đề cập, gạo lứt rong biển chứa nhiều các chất dinh dưỡng, tinh bột chuyển hóa chậm và rất tốt cho cơ thể. Đó cũng chính là lý do vì sao sản phẩm này ngày càng được ưa chuộng trên thị trường. 

Gạo lứt chứa nhiều tinh bột chuyển hóa chậm, giúp no lâu hơn và ngăn ngừa nguy cơ tăng đường huyết đột ngột

Công dụng của gạo lứt đối với sức khỏe

Gạo lứt là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan hữu hiệu nhất cho cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa nguy cơ tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, bệnh mạch vành và tăng huyết áp. 

Bên cạnh đó, việc ăn gạo lứt hằng ngày thay thế hoàn toàn tinh bột trắng cũng hỗ trợ rất lớn cho người bị tiểu đường nhờ khả năng chuyển hóa chậm, không làm tăng chỉ số đường huyết quá đột ngột. 

Gạo lứt cũng là “chìa khóa vàng” giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ ung thư hiệu quả nhờ hàm lượng các hoạt chất chống oxy hóa vô cùng dồi dào. 

Đặc biệt, bổ sung gạo lứt vào thực đơn ăn kiêng hằng ngày cũng giúp bạn kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả. Thậm chí đây cũng có thể là khởi đầu cho chiến dịch giảm cân, hướng đến một cơ thể săn chắc, dẻo dai của bạn. 

Ngoài các công dụng nổi bật trên, gạo lứt còn đem đến nhiều lợi ích khác cho cơ thể như hỗ trợ làm chắc xương, răng, tốt cho não bộ, giúp ghi nhớ tốt và tăng khả năng tư duy. 

Sử dụng gạo lứt thay cho tinh bột trắng có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả

Công dụng của rong biển đối với sức khỏe

Từ lâu, người ta đã phát hiện ra công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của rong biển, chính vì vậy mà nguyên liệu này đã dần phổ biến trong các món ăn từ bình dân đến cao cấp. 

Trong rong biển có chứa hàm lượng vitamin A cao gấp 3 lần cà rốt, canxi nhiều hơn 3 lần sữa tươi, đồng thời lượng vitamin B12 cũng dồi dào hơn trứng đến 4 lần. Nói đến đây chắc có lẽ mọi người đã biết món gạo lứt rong biển này dinh dưỡng và tốt cho cơ thể đến mức nào.

Bên cạnh đó, trong rong biển còn chứa nhiều iot, magie, mangan, vitamin K, chất béo và protein. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như vậy mà rong biển đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể, chẳng hạn như hỗ trợ làm sạch máu, tăng cường chức năng hoạt động của tuyến giáp trạng, nâng cao sức khỏe tim mạch, phòng chống ung thư hiệu quả. 

Ngoài ra, việc ăn rong biển thường xuyên còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa nguy cơ bướu cổ, bổ não, giảm căng thẳng, stress kéo dài. 

Rong biển hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa

Có thể thấy, những nguyên liệu chính làm nên món gạo lứt sấy rong biển có tác dụng vô cùng lớn đối với sức khỏe. Vì vậy, mà việc ăn món ăn vặt này thường xuyên, thay thế cho snack, khoai tây chiên, gà rán nhiều tinh bột, dầu mỡ đang dần trở thành xu hướng của người hiện đại. 

Cách ăn gạo lứt sấy rong biển giảm cân hiệu quả

Như đã đề cập, bạn không thể chỉ ăn gạo lứt sấy rong biển trong cả ngày và nhiều ngày liên tục. Vì điều này có thể khiến cơ thể bị mất cân bằng dinh dưỡng, làm suy nhược cơ thể do thiếu đạm, chất béo. 

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, để có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bạn chỉ nên ăn khoảng 100 đến 300g gạo lứt sấy rong biển mỗi ngày. Chỉ ăn một chút khi cảm thấy thèm ăn hoặc đói vào các bữa xế. Sau khi ăn thì nên uống một chút nước để làm tăng cảm giác no lâu hơn và giảm thèm ăn. 

Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 100 đến 300g gạo lứt rong biển để kiểm soát tốt năng lượng

Bên cạnh đó, bạn cũng nên kết hợp với chế độ ăn uống, luyện tập thể dục thể thao đều đặn, phù hợp thì mới có thể cải thiện cân nặng và có được cơ thể săn chắc, khỏe mạnh. 

Cách làm gạo lứt sấy rong biển

Tìm hiểu cách làm gạo lứt sấy rong biển tại nhà giúp bạn có được một món ăn vặt thơm ngon, chất lượng, không chất bảo quản hay bất kỳ thành phần có hại cho sức khỏe nào. 

Sau đây là một số bước hướng dẫn cách làm gạo lứt sấy rong biển vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà!

Lựa chọn rong biển chất lượng để có được món ăn vặt thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại rong biển, tuy nhiên bạn có thể lựa chọn loại rong biển đã được xử lý sạch và sấy khô để tiết kiệm thời gian.
• Hạt vừng (mè trắng hoặc mè đen) chuẩn bị khoảng 1 lạng để rang trên chảo đến khi chín đều và có mùi thơm. 
• Một chút dầu ăn hoặc dầu mè để tăng độ bóng và hương thơm cho món ăn. 
• Tỏi cắt lát hoặc băm nhỏ.

Bước 2: Rang rong biển

Cho toàn bộ phần rong biển đã chuẩn bị vào chảo rồi sao chop khô và có độ giòn nhất định thì tắt bếp. 

Khi rong biển đang còn nóng thì rổ ra cối để giã cho nát nhẹ, cuối cùng là trộn đều với lượng mè đã rang thơm ở bước 1. 

Rong biển cần rang thơm trước khi trộn

Bước 3: Trộn các loại rong biển, tỏi và vừng vào với nhau

Sau khi có được hỗn hợp rong biển giã nát và mè thì bạn cho tiếp dầu ăn, tỏi đã đập dập và một chút bột canh hoặc bột nêm vào đảo đều trên chảo nóng. Ngoài ra, nếu thích ăn cay, bạn cũng có thể bổ sung thêm một chút ớt bột để làm tăng hương vị.

Một mẹo hay dành cho bạn đó là nên cho nhiều dầu ăn một chút và phi thơm trước một chút tỏi để món ăn được thơm, béo và hấp dẫn hơn. 

Bước 4: Rang gạo lứt giòn

Để có được phần gạo lứt giòn, thơm ngon thì bạn không thể thiếu bước chọn gạo chất lượng, nấu cơm, phơi khô và sấy. Công đoạn này đòi hỏi bạn phải mất khá nhiều thời gian nhưng thành quả nhưng thành quả là món gạo lứt rong biển của bạn sẽ rất tuyệt vời.

Nên lựa chọn loại gạo lứt đỏ để có nhiều dinh dưỡng hơn

Bạn nên chọn loại gạo lứt đỏ để làm món ăn vặt này, bởi hàm lượng dinh dưỡng như vitamin B1, B2 khá cao. Khi mua gạo lứt về, bạn hãy vo thật sạch với nước khoảng 3 lần rồi ngâm với nước lạnh trong khoảng 30 phút hoặc ngâm qua đêm để hạt gạo được nở đều khi nấu. 

Sau đó là cho toàn bộ gạo đã ngâm vào nồi cơm điện và nấu đến khi vừa chín tới. Cơm gạo lứt cần được đổ ra một chiếc khay, bên dưới có lót một lớp giấy nến để chống dính và phơi khô trong khoảng 3 lần nắng để hạt cơm khô và se lại. 

Cuối cùng là rang gạo trên chảo nóng với một chút muối tinh để hạt gạo được nở bung đều. Rang đều tay đến khi hạt cơm phồng lên và có tiếng nổ lách tách thì đổ ra khay và chờ đến khi nguội. Sau khi nguội thì tiếp tục cho vào chảo rang thêm 1 lần nữa, đến khi hạt cơm hơi ngả sang màu vàng là được. 

Lưu ý là chỉ nên rang nhẹ tay, tránh làm gãy, nứt vụn hạt cơm gạo lứt rang.

Cần nấu chín gạo lứt trước khi đem sấy khô

Bước 5: Trộn gạo lứt rang rong biển

Sau khi đã có được phần gạo lứt rang giòn thì bạn đã có thể trộn đều với hỗn hợp rong biển, mè rang và tỏi đã chuẩn bị ở trên. Có thể nêm lại gia vị thêm một lần nữa để vừa ăn hơn. 

Thành phẩm của món gạo lứt rong biển có màu nâu, hơi vàng của gạo lứt, độ bóng bẩy của rong biển khi được trộn với dầu ăn, cuối cùng là hương thơm đặc trưng của mè và gạo lứt rang. Khi ăn thấy hạt cơm gạo lứt gòn, có vị ngọt nhẹ nơi đầu lưỡi khi nhai kỹ, vị mằn mặn của rong biển và hơi cay nếu bạn có cho bột ớt vào từ trước. 

Thành phẩm gạo lứt rang biển

Toàn bộ hỗn hợp sau khi làm xong thì có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong hộp kín, tránh gió và lưu trữ được khoảng 2 tuần đến 1 tháng ở nơi khô thoáng. Vì thành phẩm gạo lứt rong biển nhà làm không được xử lý thêm các khâu khử khuẩn hay bổ sung chất bảo quản, vì vậy mà bạn nên ăn ngay sau khi làm. Khi thấy có dấu hiệu gạo lứt bị mềm, dai, hắc dầu thì không nên tiếp tục ăn, có thể sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Mua gạo lứt sấy rong biển ở đâu?

Gạo lứt sấy rong biển mặc dù các bước thực hiện khá đơn giản nhưng nếu bạn là người khá bận rộn nhưng vẫn muốn tìm kiếm một món ăn vặt dinh dưỡng, thơm ngon, hỗ trợ kiểm soát cân nặng thì có thể lựa chọn Gạo lứt sấy rong biển của nhà MAILEY.

Đây là một trong những sản phẩm chủ lực của MAILEY, với nguyên liệu chính gồm gạo lứt Huyết Rồng chất lượng cao, rong biển, mè và gia vị được chế biến trên dây chuyền khép kín công nghệ cao. Các sản phẩm đồ ăn vặt nói chung và gạo lứt rong biển sấy nói riêng của MAILEY đều được cấp giấy chứng nhận An toàn thực phẩm của Bộ Y tế. Vì vậy mà bạn có thể lựa chọn để làm người bạn đồng hành trong quá trình giảm cân và hướng đến một cơ thể khỏe mạnh, săn chắc. 

Sản phẩm gạo lứt sấy rong biển của MAILEY

Sản phẩm gạo lứt sấy rong biển của MAILEY được đóng gói dưới dạng hũ nhựa trong suốt, có nắp hàn thiếc và nắp nhựa bảo vệ với khối lượng 300g, nhỏ gọn, phù hợp để đem đi làm hoặc dùng trong các buổi tiệc thân mật, picnic. 

Ngoài ra, MAILEY còn cung cấp sản phẩm với số lượng lớn, phục vụ cho các đại lý hay khách hàng muốn tìm kiếm nguồn hàng để phân phối cho các cửa hàng, tạp hóa,... Liên hệ ngay cho MAILEY để được tư vấn chi tiết!

Món gạo lứt rong biển thơm ngon, bổ dưỡng đang trở thành xu hướng ăn vặt thời thượng nhờ hàm lượng calo thấp, dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. MAILEY chuyên cung cấp sỉ lẻ các sản phẩm gạo lứt rong biển và đồ ăn vặt “healthy” với giá cả cạnh tranh hàng đầu thị trường. Liên hệ ngay cho chúng tôi hoặc đặt hàng trực tiếp tại cửa hàng Shopee!