Cách làm bánh bao chiên

Cách làm bánh bao chiên

Cách làm bánh bao chiên giòn thơm ngon đãi khách

  • Chuẩn bị                            10 phút
  • Chế biến                            50 phút
  • Độ khó                            Trung bình

Ngoài bánh bao hấp, bánh bao chiên giòn cũng là món ăn vặt ngon được nhiều người ưa thích và dùng để đãi khách. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và thử làm món bánh bao chiên giòn thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bao chiên Cho 4 người                                                            Bột bánh bao   500 gr                                                                Thịt heo băm   300 gr                                                                Sữa tươi   200 ml                                                                Miến khô   20 gr                                                                Lạp xưởng   1 cây                                                                Nấm mèo   2 cái                                                                Nấm hương   10 gr                            (khoảng 2 cái)                                                                Trứng cút   15 quả                                                                Hành lá   1/2 cây                                                                Hành tím băm   1 muỗng cà phê                                                                Men nở   2.5 gr                                                                Dầu ăn   100 ml                                                                Dầu hào   2 muỗng cà phê                                                                Nước tương   1 muỗng cà phê                                                                Tiêu   1/2 muỗng cà phê                                                                Bột ngọt   1 muỗng cà phê

Cách làm bánh bao chiên

Dụng cụ thực hiện

Bếp gas, chảo, tô, thìa, vá,...                                                                            Cách chế biến Bánh bao chiên

  • 1

Sơ chế nguyên liệu

Bạn lấy miến ngâm vào một chén riêng cho mềm. Hành lá bạn rửa sạch băm nhỏ. Nấm tai mèo, nấm hương bạn cũng đem ngâm vào một chén khác, khi nấm nở bung ra, bạn đem rửa lại bằng nước sạch rồi cắt nhỏ.

Tiếp theo, bạn luộc sơ lạp xưởng rồi cắt lát mỏng. Kế đến, bạn luộc chín trứng cút rồi lột vỏ rửa sạch lại một lần nữa và cho vào chén.

Cách làm bánh bao chiên

X

Cách làm bánh bao chiên

X

  • 2

Ngâm bột

Bạn lấy bột cho vào thau rồi hoà 2.5 gram men nở với 200 ml sữa tươi, khuấy tan rồi cho vào thau bột. Bạn nhồi thật đều đến khi bột không còn cảm giác dính tay thì cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nhồi thêm 10 phút nữa.

Sau đó, bọc kín bột để ủ tầm 20 phút cho bột nở gấp đôi.

Cách làm bánh bao chiên

X

  • 3

Làm nhân bánh bao

Bạn cho nguyên liệu làm nhân bánh bao chiên (trừ lạp xưởng và trứng cút) cho vào một thau cùng với 300 gram thịt heo bằm.

Sau đó, cho thêm 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và trộn đều.

Cách làm bánh bao chiên

X

  • 4

Làm bánh bao chiên

Sau khi đã ủ xong, bạn lấy bột ra để làm xẹp. Bạn lấy bột cán tròn mỏng khoảng 1 - 2 cm và cho nhân vào giữa và gói kín lại.

Cách làm bánh bao chiên

X

  • 5

Chiên bánh bao

Bạn đun nóng chảo dầu cho nóng già rồi hạ nhỏ lửa. Cho bánh vào chiên ngập dầu để bánh chín chậm từ bên trong nhân. Khi bánh dần trở màu vàng nâu thì xoay lật bánh để lớp vỏ vàng đều.

Cách làm bánh bao chiên

X

  • 6

Thành phẩm

Bạn xếp bánh bao chiên ra đĩa, lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu chiên. Bạn nên dùng bánh ngay khi nóng và có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà nếu thích.

Cách làm bánh bao chiên

X

Một số chảo chống dính kinh doanh tại Điện máy XANH

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10%  còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10%  còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10%  còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20%  còn 120.000 Xem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiết

Cách làm bánh bao chiên

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiết

Trên đây là thông tin về cách làm bánh bao chiên mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn            Từ khóa: Cách làm bánh bao chiên, bánh bao chiên giòn, bánh bao chiên, bánh bao, vào bếp

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh  09/03/2020  4.944 lượt xem

Tải thêm tài liệu liên quan đến bài viết Cách làm bánh bao chiên