Cách làm ớt chưng kiểu Huế
Ngày đăng:
16/10/2021
Trả lời:
0
Lượt xem:
240
1. Hướng dẫn công thức làm ớt chưng dầu Trung Quốc từ ớt khôỚt chưng, hay còn gọi là ớt sa tế, là một cách làm nước chấm được nấu từ ớt khô, tiêu Tứ Xuyên và một số loại thảo mộc khác để tạo mùi thơm nồng đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc. Ngoài ra, để tạo sự hài hòa về cả hương vị, màu sắc, chúng ta sẽ cần đến những nguyên liệu như sau. Show
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1.2. Cách làm ớt khô chưng dầu kiểu Trung Quốc1.2.1. Rang ớt khô
1.2.2. Cách rim ớt khô làm sa tế chưng dầu kiểu Trung Quốc
2. Hướng dẫn cách làm ớt tươi chưng kiểu Huế2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2. Cách làm ớt rim sa tế kiểu Huế
3. Cách làm ớt chưng sả sa tế từ ớt bột3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
3.2. Cách rim ớt chưng sả, sa tế với ớt bột
4. Cách làm ớt chưng nước mắm me kiểu Thái Lan4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
4.2. Cách làm ớt chưng nước mắm me kiểu Thái Lan4.2.1. Sơ chế ớt khô và xay nhuyễn
4.2.2. Cách làm ớt chưng nấu nước mắm me Thái Lan
5. Cách làm ớt rim tỏi từ ớt bột5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
5.2. Cách làm ớt chưng tỏi ớt bột
6. Cách làm ớt chưng tỏi đơn giản ăn bún bò Huế6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
6.2. Cách làm ớt rim tỏi ăn bún bò Huế
Cách làm ớt chưng không khó và có thể biến tấu đa dạng tùy theo khẩu vị mỗi gia đình, mỗi vùng miền. Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng gia vị này, bởi chúng rất cay và nóng. Khi ăn món ngon mỗi ngày với quá nhiều ớt rim, tình trạng tích nhiệt dễ xảy ra và làm hại cơ thể. Do đó, hãy dùng loại gia vị này với mức độ vừa phải để bảo vệ sức khỏe nhé. Làm một hũ ớt sa tế ăn bún bò Huế hay hủ tiếu, phở,đều ngon hết sảy luôn đấy! Phạm Dịu |