Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Cách làm tôm rang trứng muối hấp dẫn, ngon như ngoài hàng

  • Chế biến                            45 phút
  • Độ khó                            Dễ

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bằng các món chiên mới lạ, hấp dẫn thì hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH và thử ngay món tôm rang trứng muối béo ngậy đậm đà ngon như ngoài hàng này nhé!

Nguyên liệu làm Tôm rang trứng muối Cho 3 người                                                            Tôm tươi   500 gr                                                                Trứng muối   3 cái                                                                Tỏi băm   1 muỗng cà phê                                                                Ớt chuông vàng   1 cái                                                                Ớt chuông đỏ   1 cái                                                                Hành lá   3 nhánh                                                                Bơ thực vật   1.5 muỗng canh                                                                Dầu ăn   5 muỗng canh                                                                Gia vị thông dụng   1 ít                            (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt)                                                                     Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Khi chọn mua tôm, bạn nên chọn tôm tươi, thịt căng chắc, thịt tôm săn, dai. Thân dính chặt vào đầu và không rỉ dịch lỏng ra.
  • Bạn có thể để ý độ bóng của vỏ. Vỏ tôm tươi nên sáng bóng, không xỉn màu.
  • Tránh chọn tôm đã bắt đầu chuyển đen, tôm như thế đã chết khá lâu.

Cách chọn mua trứng muối ngon

  • Để chọn được trứng muối ngon bạn hãy thử cầm quả trứng lên, nếu trứng có cảm giác nặng tay, là trứng ngon.
  • Cầm trứng lắc đi lắc lại, không có cảm giác dao động là trứng tốt, nếu khi lắc quả trứng dùng tai nghe nếu có tiếng nước là trứng hỏng.
  • Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm tại nhà với công thức được Điện máy XANH chia sẻ dưới đây.
Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Cách chế biến Tôm rang trứng muối

Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên bạn đem tôm đi cắt râu, chân và rút chỉ lưng rồi rửa sạch và để ráo.Mẹo lấy chỉ tôm nhanh chóng, đơn giản:Tách nhẹ đầu tôm với thân và ép phần bẩn của tôm ra ngoài rồi kéo nhẹ để lấy chỉ của tôm ra theo. Sau đó, rửa sạch lại với nước.

Hành lá bạn đem đi rửa sạch, cắt khúc. Tỏi thì bạn lột vỏ rồi băm nhỏ.

Đối với ớt chuông bạn mang rửa sạch với nước và cắt hạt lựu.

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Chiên tôm

Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh ăn dầu ăn vào.

Sau đó bạn cho tôm vào chiên qua dầu nóng trong khoảng 5 phút với lửa vừa cho tôm chín và có độ giòn.Mách nhỏ: Lúc chiên tôm, bạn dùng nhiều dầu và đợi dầu sôi rồi mới cho tôm vào chiên để tôm được giòn ngon hơn nhé!

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Làm tôm sốt trứng muối

Trứng muối bạn rửa sạch với nước rồi tách lấy lòng đỏ rồi thêm 1/2 muỗng canh bơ, hạt nêm đánh tan lòng đỏ cho mịn. Sau đó đem trứng muối hấp chín lòng đỏ với nồi hấp.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và 1 muỗng canh bơ thực vật vào chảo, đợi chảo nóng và bơ tan, bạn bỏ tỏi băm vào thì cho thơm.

Tiếp đó bạn bỏ trứng muối đã đánh gia vị vào chảo và đảo đều trên lửa nhỏ.

Chờ khi trứng muối nổi bọt, dậy mùi thơm thì bạn bỏ tôm vào.

Đảo đều trứng muối cho tôm được trứng muối phủ đều, khô lại khoảng 5 phút rồi bạn cho ớt chuông đã cắt hạt lựu vào xào thêm 2 phút nữa, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Thành phẩm

Món tôm rang trứng muối nên dùng nóng sẽ thơm ngon hơn trứng không bị quá khô, thịt tôm săn chắc, ngọt thịt, quyện cùng vị trứng muối bùi bùi béo béo vô cùng thơm ngon và bắt vị.

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

X

Tham khảo ngay một số chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món ăn dễ dàng hơn nhé

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)4.2/57 đánh giáXem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20%  còn 120.000 Xem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10%  còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10%  còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10%  còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000(-25%)Xem chi tiết

Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiết

Trên đây là thông tin về cách làm tôm rang trứng muối hấp dẫn, ngon như ngoài hàng mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Deng Xing            Từ khóa: cách làm tôm rang trứng muối, tôm rang trứng muối, tôm sốt trứng muối, tôm chiên trứng muối, tôm rang

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh  24/06/2021  7.916 lượt xem

Tải thêm tài liệu liên quan đến bài viết Cách làm tôm sốt phô mai trứng muối