Mứt Đu Đủ Xanh ( không cần nước vôi trong)

Đu đủ xanh mọi người dùng đầu tỉa hoa trang trí còn phần đuôi làm mứt ngon giòn sần sật ạ

Nguyên Liệu

1. 1 kg đu đủ xanh đã nạo
2. 700 g đường trắng
3. 1 chút vani, muối và phèn chua

Các bước                0 phút

Đu đủ nạo vỏ nhớ nạo hết phần vỏ xanh

Nạo nhỏ cho ngay vào chậu nước có phèn chua ngâm khoảng 30p.

Cho lên luộc khoảng 5p nhớ cho chút muối vào nồi.

Luộc xong cho ngay vào chậu nước đá càng lạnh càng tốt để khoảng 15p.

Rửa sạch để khô nước và cho đường vào ngâm khoảng 4-5h.

Bắc chảo lên bếp và sên đến khi khô.

Thành quả giòn ngon. Nước đá càng lạnh thì mứt càng trắng và giòn.