Sữa Chua Phô Mai
Huynh ngoc thao @cook_4522160
Sữa chua th làm nhiều lần rồi và cũng tương đối ổn trong dịp tình cờ th nghe nói đến sữa chua phô mai nên đã làm thử và thành phẩm rất dể làm mà lại ngon béo ngậy nửa
1 cooksnap [hình thực hành]
Nguyên Liệu
- 250 gr phô mai mascarpone
- 1 hộp sữa đặc
- 1 hộp nước sôi [giống sữa đặc]
- 450 gr sữa tươi
- 2 hộp sữa chua vinamilk không đường ở nhiệt độ phòng
Các bước
Phô mai và sữa đặc trộn đều và quậy mịn
Lấy lon nước sôi đổ vào quậy đều
Cho 450 gr sữa tươi [tương đương với hai bịch sữa tươi không đường của vinamilk] vào quậy đều
Cho hai hộp sữa chua vinamilk không đường vào quậy đều và lược lại
Lược hồn hợp sữa chua cho vào hủ
Sau đó ủ nơi kín gió nồi hoặc lò nước cho nước ấm vào khay khoảng nhiệt 55 độ cho vào phân nửa hủ sữa chua ủ 8-10 tiếng sau đó thành phẩm sữa chua đặc lấy ra khỏi chổ ủ cho vào tủ lạnh