Cách làm trà việt quất

Cách làm trà sữa việt quất thơm ngon lạ vị uống là mê

Trà sữa có vẻ là món đồ uống vẫn chưa hết "hot" đối với các bạn trẻ. Cùng Điện máy XANH vào bếp kết hợp món đồ uống này với 1 loại quả mới chính là việt quất cho ly trà sữa việt quất chua ngọt lạ miệng mà ai cũng sẽ thích mê đấy nhé!

1. Trân châu trắng

  • Chuẩn bị                            10 phút
  • Chế biến                            45 phút
  • Độ khó                            Trung bình                                                                                                                             Nguyên liệu làm Trân châu trắng Cho 2 người                                                                                    Đường trắng   250 gr                                    (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)                                                                                        Bột rau câu dẻo   4 muỗng cà phê                                    (bột jelly)                                                                                        Bột rau câu giòn   1 muỗng cà phê                                    (bột agar)                                                                                        Nước lọc   1 lít                                                                                                             Phân biệt bột rau câu dẻo và bột rau câu giòn
  • Bột rau câu giòn sẽ tạo độ đông đặc và độ cứng nhẹ cho thành phẩm. Trong khi đó, bột rau câu dẻo sẽ tạo được độ mềm mại, núng nính cho thành phẩm hơn so với bột rau câu giòn.
  • Bột rau câu dẻo thường sẽ dùng để nấu với các loại nước cốt trái cây để tạo độ trắng trong đẹp mắt. Bột rau câu giòn thường sẽ được pha cùng với cà phê, lá dứa hoặc socola để tạo thêm một màu sắc khác cho thành phẩm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dụng cụ thực hiện

Nồi, chai hoặc lọ có đầu nhỏ để tạo hình trân châu, bếp, muỗng, tô,...                                                                                                                    Cách chế biến Trân châu trắng

  • 1

Đun hỗn hợp rau câu

Đun nóng 1 lít nước sôi lăn tăn (lưu ý không đun sôi bùng lên), sau đó cho 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn vào khuấy đều. Tiếp theo, trộn đều đường với 4 muỗng cà phê bột rau câu dẻo.

Cho hỗn hợp đường, rau câu dẻo vào nồi khuấy đều cho tan. Sau đó, đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.

Bước 1 Đun hỗn hợp rau câu Trân châu trắng

X

Bước 1 Đun hỗn hợp rau câu Trân châu trắng

X

Bước 1 Đun hỗn hợp rau câu Trân châu trắng

X

Bước 1 Đun hỗn hợp rau câu Trân châu trắng

X

  • 2

Tạo hình trân châu

Sau đó cho hỗn hợp rau câu vào 1 cái chai sạch có đầu nhọn (như chai tương ăn phở và phải chịu được nhiệt).

Mách bạn: Trong Trường hợp bạn không có chai chịu được nhiệt, bạn để hỗn hợp nguội bớt nhưng còn ấm ấm để hỗn hợp không bị đông lại, chúng ta phải làm công đoạn này để khi cho hỗn hợp vào chai, chai không bị co lại.

Chuẩn bị 1 tô lớn nước đá, sau đó đổ khoảng 1/2 chén dầu ăn vào sao cho tách lớp dầu ăn và nước.

Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều, sau đó sẽ chìm xuống phần nước đá để đông cứng lại, thành viên trân châu thành phẩm.

Bước 2 Tạo hình trân châu Trân châu trắng

X

Bước 2 Tạo hình trân châu Trân châu trắng

X

Bước 2 Tạo hình trân châu Trân châu trắng

X

Bước 2 Tạo hình trân châu Trân châu trắng

X

  • 3

Hoàn thành

Bạn vớt trân châu ra rửa sạch dầu, sau đó cho trân châu vào 1 cái thố nhỏ trộn thêm đường và 1 ít nước cốt chanh để tăng thêm hương vị.

Bước 3 Hoàn thành Trân châu trắng

X

Bước 3 Hoàn thành Trân châu trắng

X

  • 4

Thành phẩm

Sau khi hoàn tất, bạn có thể cho trân châu vào trà chanh hay trà sữa để dùng kèm, với vị dai dai, giòn giòn chắc chắn hòa cùng vị beo béo của trà sữa hay vị chua thanh của trà chanh, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bước 4 Thành phẩm Trân châu trắng

X

Bước 4 Thành phẩm Trân châu trắng

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Trà sữa việt quất

  • Chuẩn bị                            15 phút
  • Chế biến                            10 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Trà sữa việt quất Cho 1 ly                                                                                    Trà ô long   10 gr                                                                                        Bột kem béo   30 gr                                                                                        Mứt việt quất   25 ml                                                                                        Việt quất   2 quả                                    (trang trí)                                                                                        Siro đường   10 ml                                                                                        Trân châu trắng   5 muỗng cà phê                                                                                        Đá viên   1 ít                                                                                        Nước nóng   300 ml                                                                                                             Nơi mua mứt việt quất?
  • Bạn có thể mua mứt việt quất ở các siêu thị, cửa hàng tạp hoá, chợ,.. hoặc các cửa hàng nguyên liệu làm bánh.
  • Bạn cũng có thể đến siêu thị Bách hóa XANH gần nhất để mua mứt việt quất hoặc mua online trên trang web bachhoaxanh.com để tiện lợi hơn.
  • Ngoài ra để an tâm hơn, bạn còn có thể làm mứt việt quất tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH nữa nhé!
Nguyên liệu làm trà sữa việt quất

Dụng cụ thực hiện

Bình lắc pha chế, ống hút trà sữa, muỗng, ly, chén                                                                                                                    Cách chế biến Trà sữa việt quất

  • 1

Nấu trà

Cho 10gr trà ô long vào 300ml nước nóng, đậy lại và ngâm trà trong khoảng 15 phút.

Bước 1 Nấu trà Trà sữa việt quất

X

Bước 1 Nấu trà Trà sữa việt quất

X

  • 2

Pha trà sữa

Trà ô long sau khi ủ đủ thời gian, bạn lọc bỏ bã trà. Cho 120ml nước cốt trà vào bình lắc, cho thêm vào 30gr bột kem béo rồi dùng muỗng khuấy cho tan.

Tiếp tục cho vào bình lắc 1 lượng đá viên tùy thích, 10ml siro đường và 25ml mứt việt quất. Đậy bình lại rồi lắc đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.Mách nhỏ: Bạn có thể gia giảm lượng bột kem béo và tăng lượng nước cốt trà tùy thích để ly trà sữa được đậm vị trà hơn nhé!

Bước 2 Pha trà sữa Trà sữa việt quất

X

Bước 2 Pha trà sữa Trà sữa việt quất

X

Bước 2 Pha trà sữa Trà sữa việt quất

X

Bước 2 Pha trà sữa Trà sữa việt quất

X

  • 3

Hoàn thành

Múc 5 muỗng cà phê trân châu trắng cho vào ly sau đó rót trà sữa việt quất đầy ly.

Đừng quên trút toàn bộ phần xác mứt việt quất vào và trang trí bên trên bằng 1 - 2 quả việt quất thật xinh xắn bên trên nhé!Mách nhỏ: Bạn có thể thay trân châu trắng bằng trân châu đen hoặc các loại thạch khác tùy thích cho món trà sữa hợp khẩu vị của bạn nhé!

Bước 3 Hoàn thành Trà sữa việt quất

X

Bước 3 Hoàn thành Trà sữa việt quất

X

Bước 3 Hoàn thành Trà sữa việt quất

X

Bước 3 Hoàn thành Trà sữa việt quất

X

  • 4

Thành phẩm

Trà sữa việt quất thanh mát, vị thơm béo của trà sữa ô long hòa lẫn với vị chua chua ngọt ngọt của việt quất. Uống 1 ngụm lại nhai thêm chút trân châu dai dai giòn giòn cho hương vị vừa sảng khoái lại vừa hấp dẫn đến không ngờ!

Bước 4 Thành phẩm Trà sữa việt quất

X

Bạn có thể tham khảo một số loại ly đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp bạn có ly trà sữa đẹp mắt hơn nhé:

Ly bia thủy tinh DMX LY004 380 mlCòn hàng25.000Online giảm 48%  còn 13.000 Xem chi tiết

Ly rượu thủy tinh DMX LY001 22 mlCòn hàng6.000Online giảm 33%  còn 4.000 Xem chi tiết

Ly bia thủy tinh DMX LY003 255 mlCòn hàng20.000Online giảm 30%  còn 14.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh DMX LY005 310 mlCòn hàng20.000Online giảm 35%  còn 13.000 Xem chi tiết

Ly rượu thủy tinh DMX LY002 35 mlCòn hàng12.000Online giảm 33%  còn 8.000 Xem chi tiết

Ly bia thủy tinh Luminarc Fitness 450 mlCòn hàng45.000Online giảm 31%  còn 31.000 Xem chi tiết

Ly bia thuỷ tinh Luminarc Britannia 570 mlCòn hàng45.000Online giảm 31%  còn 31.000 Xem chi tiết

Ly bia thủy tinh Delites ZB92 390 mlCòn hàng25.000Online giảm 32%  còn 17.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh Luminarc Vigne 310 mlCòn hàng29.000Online giảm 31%  còn 20.000 5/56 đánh giáXem chi tiết

Ly thủy tinh Luminarc 350 mlCòn hàng14.00029.000(-51%)4.5/57 đánh giáXem chi tiết

Ly thủy tinh DMX DLY5597-2 300mlCòn hàng11.00022.000(-50%)Xem chi tiết

Ly bia thủy tinh Luminarc Benidorm 450 mlCòn hàng44.000Online giảm 31%  còn 30.000 Xem chi tiết

Vậy là bạn đã có ngay 1 món trà sữa việt quất mới lạ hấp dẫn để giải khát trong mùa hè này rồi. Bảo đảm cả người thân lẫn bạn bè đều sẽ phải mê mẩn trước tài nghệ của bạn đấy!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy Drink.            Từ khóa: trà sữa việt quất, cách làm trà sữa việt quất, làm trà sữa việt quất, cách làm trà sữa, trà sữa

Biên tập bởi Nguyễn Thị Minh Anh  30/06/2021  236 lượt xem